深夜のアカモク

昨日はジテツウをし、ジムに行き2キロスイム

帰ってきてお腹が空いたので

アカモクを食べることにしました

アカモクは海藻です🌿

知らなかったけど。元は茶色です。もじゃもじゃしています。

スーパーで調理の仕方が書いてあったので、写メしてきたのを読みながら調理。

まずはよく洗い、80度のお湯で煮るかお湯をかけて色が変わるまで待つ。沸騰したお湯だと、粘りが取れてしまうことがあるので注意。ざるにあけて水洗いせず冷めたらオッケー。

あとは刻んだりフードプロセッサーにかけてご飯や味噌汁にいれたりしてね、ということでした。

とりあえずお湯をかけてみると、みるみる緑に。

ざるにあけると、なんだか、雑草が海藻っぽくなりました。

それを包丁でザクザク切ります。

コシが強いからか、この切る作業が大変!

二回切りましたかなかなか骨の折れる作業でした。

そしてそれを、1回目はだし、お酢、醤油で食べてみます。

のびるのびる!!

弾力と粘り気がすごい!!

最初の洗いが少し足りなかったのか、草っぽい味が。。

なんかメカブを野生化させたような味でした。

引く糸が全然切れなくて、びょーーーーんってなりながらたべました。

そして二回目は納豆イン。

これまためっちゃのびる!

ネバネバプラス!

なんかちょっとアカモクの強調がおさまり気味な感じになりました。

セントレアか、どっかで食べたことあって愛知の知多の方の特産かぁーて思ってたけど、原産地みたら宮城て書いてありました。

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なだ飯家@東岡崎駅

お誕生日会として、平日ではありますが木曜の夜にささやかにお祝い

ネットで調べてみると、単品飲み放題でしかも、獺祭なども飲めるということでこちらのお店へ。名鉄の東岡崎駅をでて歩いて1分。というか駅ビル的なところに入っています。

お店に入るとお客様で結構埋まっていました。

・飲み放題単品 五種の日本酒含む ¥1500

しかも、生ビールも飲み放題。

ということで一杯目は生ビールで。

以前来たことがあったような気がしますがメニューなど、とんと忘れてしまっていました。

今日のオススメなどをみていると。。。。

ど、ドジョウ?!((((;゚Д゚)))))))

ドジョウの文字を発見

しかも、よくよく読んでみると、生きたドジョウを唐揚げにしてくれるそう。

こ、これはきになる((((;゚Д゚)))))))

ということで、ドジョウゴー👍

・ドジョウの唐揚 ¥450

あとは、刺し盛りもオーダー

・三点盛り ¥980

ゴクゴクっと生ビールを飲み干し、獺祭様へ。

半合のぐらすに並々注がれた獺祭様。

柔らかくて甘い香り。

ふだん日本酒飲まないけど、日本酒は好きだったりします。

まろやかで、飲んだ後の飲み口が割と重くて残る感じ。でもひたすらいい香り。

強くて自分にとっては危険なので、水をごくごく。

半合に対してグラス2杯くらいお冷やをいただきました。

と、しばらくするとドジョウ様が。

茶色くカラリと揚がったドジョウ様は、カリカリと香ばしく、味付けはしっかりついているので泥臭かったりは全くでした。

生まれが田舎なのもあり、ドジョウはよく捕まえたけど、食べたのは初めてだなぁーとしみじみ。

ドジョウは、水槽にいるやつをタモですくっているようでした。

2、3杯獺祭様をいただき、つぎは北の誉れを。

こちらは香りは少し引きますが、飲み終わった時の飲み口がすっきり。うーん。こっちもおいしい〜(。-∀-)

そして、追加のおつまみに、白レバー

・鶏の白レバー照り焼き ¥480

まためはこってりですが、レバーの中がとろっとろで口の中でとろけます。日本酒すすむー

そしてお冷やを頼みすぎて、ついには店員さんがジョッキで出してくれました。心意気にめっちゃ感謝でした😊

日本酒付き飲み放題単品は、月曜から木曜限定です!

またドジョウに会いに。

北の誉れと獺祭を嗜みに来たいもんだなぁと思いました。

翌日は朝は二日酔いでしたが、やっぱいいお酒だからか、途中からスッ!と元気になりました。

ご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡

https://g.co/kgs/pC7pij

今日の晩御飯

真あじの美味しそうなやつが、売ってたので刺身にしました

そしてテレビでけいちゃんやきやってたので美味しそうだったから、鶏はらみの炒めたもの

そしてローストポーク。炊飯器にて作成

ふっくらできて、満足です😊

クックパッドさまさま

ASAHIYA@碧南市

あさひやさんといえば。。

きゃんたまソフト🍦

嘘じゃなく

数々のメディアにも取り上げられている有名スイーツ(//∇//)

その証拠に、メニューにもちゃんと、きゃんたまの文字🍦

初めて出会ったのは、忘れもしない高校一年生のころ

友達に連れられて笑いながら、恥じらいながらオーダーしたことを思い出します🤣

あれからはや17年。。

月日は流れ流れても。残っているきゃんたまソフト。

ここまできたら、次世代にも受け継いで欲しいもんです。きゃんたま。

※味は至極美味しいです。

https://g.co/kgs/jo2kvm

ら・けいこ@東片端

ラーメン食べたい

お腹いっぱいラーメン食べたい

と、ガツ盛りの本を読み

ガツ盛りのサイトを見て

うーん

うーん

どこにしよー

ここだ!!

決めました。

ら・けいこさん。

栄店と、こちらの東片端店があるようで、メニューが面白そうなのでこちらにしました。

13時半ごろの訪問で、タイミングよく待たずに入店。

そのあとにとっとっとーとお客さんが入ったり入れ替わったりで、6人が同じくらいのタイミングで着席。

先にメニューを、伝えてお金を払い席で待ちます。

店長さんらしき人がメニューを把握して、なんとその6人分を同時に作成開始。もちろんかぶってる人もいるけどメニューはまちまちです。

野菜を茹で、麺を茹でながら器を温め、麺のタイマーをつけ

逆算してスープ作り、肉や揚げチャーシューを準備し。

その手際良さというか動きに無駄がないこと!!

どのメニューのこの作業をこの順番で行なって、この人のは麺増量、ニンニク少なめなど、まさに、匠の技だ!!!と思いました(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

おしぼりもなし、水もセルフ、10席ちょいのカウンターのみの店内はこれまた無駄なし。お客さんは私以外女性は誰もおらず、みんな静かにラーメンをすすり、ラジオの放送のみが話しているような感じ(嫌いじゃない)

・デブセブラーメン ¥810

やってきました、デブセブラーメン。

膨大なもやしとキャベツのをわさわさと探ると、下にはこってりこいスープに絡んだもっちもちの太麺が。

野菜から食べるもよし、落ちないよう気をつけて麺とあえて食べてもよし

私はまずは野菜とスープを、まぜまぜして一口。

そのあと麺をもぐもぐ。

ぁぁあ〜〜幸せ(๑˃̵ᴗ˂̵)

なんて食感がいい麺なんだ〜!

コシがあって、うどんとも、違うけど太さはうどん級にあり、小麦のラーメン麺独特さと濃厚なでも嫌味のないスープに麺がよくあいます。

少食の人が食べるのは結構きついかも

半分くらい食べた時に、まだこんなに食べれる〜💕という気持ちと

アゴが若干疲れてきて、最後までいけるか?!と不安に感じてみたりもしましたが

無事完食!!

食べ終わった後にはお腹いっぱいの大満足感(๑˃̵ᴗ˂̵)

また食べにきたいです!

ご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡

極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店

愛知県名古屋市東区東片端町35

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23001594/